jeudi 23 mars
vendredi 24 mars

2017

PROGRAMME DIETECOM 2017

23 MARS 2017

De 9H à 9H35

Les grandes évolutions des comportements alimentaires depuis 30 ans.

Pascale HEBEL

Directrice du Pôle Consommation et Entreprise du CREDOC

 

De 9H35 à 10H10 :

30 années de diabétologie : changement et perspectives.

Pr Serge HALIMI, ancien Chef de service Endocrinologie Diabétologie Nutrition CHU de Grenoble, membre de l’ALFEDIAM

 

De 10H10 à 10H40 : PAUSE

 

De 10H40 à 11H15

Faut-il encore recommander les Phytostérols en 2017 ?

Docteur Jean-Michel Lecerf

Chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille et Praticien au Centre Hospitalier Régional Universitaire de Lille, Service de Médecine Interne

 

11H15 à 12H

Les aliments des quatre saisons et la bonne humeur !

Professeur Michel LEJOYEUX

Chef du service de psychiatrie et d'addictologie à l'hôpital Bichat à Paris, professeur à l'Université Denis-Diderot. 

 

De 14H à 15H10

L’huile de palme dans notre alimentation 

Point nutritionnel sur les acides gras saturés et l'huile de palme

Professeur Philippe Legrand,

Directeur Laboratoire de Nutrition humaine Agrocampus-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Rennes.

 

L’huile de palme durable : une réalité possible ?

Dr. Cécile Bessou, correspondante adjointe de la filière palmier à huile,

Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le

Développement (CIRAD), Montpellier.

 

De 15H10 à 15H50 :

Les transformations dans l’alimentation contemporaine depuis 30 ans 

Jean-Pierre POULAIN, sociologue de l’alimentation, professeur de sociologie à l'Université Toulouse Jean Jaurès, directeur de l'ISTHIA (Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) et l'Université de Toulouse 2.

 

De 15H50 à 16H20 : PAUSE

 

De 16H20 à 17h00

Eaux de boissons et insuffisance rénale

Pr. Gérard FRIEDLANDER

Doyen, Faculté de Médecine, Université Paris Descartes

 

De 17H à 17H40 :
L’incidence de l’odorat sur les comportements alimentaires
Giovanni Marsicano - Chargé de recherche – PhD - INSERM 

 

VENDREDI 24 MARS

 

9H à 9H40

« Troubles du comportement alimentaire et Maternité : Enjeux et perspectives »

Professeur Maurice CORCOS

Chef du Département de Psychiatrie de l'Adolescent et du Jeune Adulte
I.M.M-42, bd Jourdan-75674 Paris cedex 14

 

9H40 à 10H20

Epidémiologie de la chirurgie bariatrique et perspectives"

Pr Sébastien Czernichow

Service de Nutrition. Hôpital européen Georges Pompidou, Paris Université Paris Descartes

 

10H20 à 10H50 : PAUSE

 

10H50 à 11H30

Les conditions de la chirurgie bariatrique dans le cadre de l’obésité des adolescents

Dr Gianpaolo De Filippo, Chef de service, Service de Médecine des Adolescents

Unité Diabète-Hypertension-Nutrition de l’Adolescent, Pédiatre Référent du CSO Sud Ile-de-France (AP-HP), Hôpitaux Universitaires Paris Sud (AP-HP), CHU de Bicêtre

 

11H30 à 12H10 :

Apport de l’hypnose dans le domaine du comportement alimentaire.

Dr Gérard  OSTERMANN

Professeur de Thérapeutique, Médecine Interne –Psychothérapeute, Praticien EMDR Europe

 

12H10 à 14H : PAUSE

 

14H00 à 14H40

Nouveaux codes de la diversification alimentaire
Pr Christophe DUPONT, pédiatre, chef du service d’explorations digestives et d’allergies alimentaires à l’hôpital Necker.

 

14H40 à 15H50 :

 Obésité sévère et morbide: 20 ans d’épidémiologie et de prise en charge thérapeutique – Quels facteurs de succès ?

Dr Pourcher, chirurgien spécialisé dans l’obésité, responsable du centre de prise en charge de la Maladie obésité à l'Institut Mutualiste Montsouris (Paris 14)  et Président de la Ligue contre l’obésité sur la région Ile de France

Mme Le Gallo, nutritionniste/diététicienne, spécialiste dans la prise en charge de l’obésité : préparation, et suivi post-op à l'Institut Mutualiste Montsouris (Paris 14) 

 

15H50 à 16H20 : PAUSE

 

16H20 à 17H00 

Faut-il encore consommer de la viande en 2017 ?

Didier REMOND, Unité de Nutrition Humaine INRA et l’Université Clermont 1.

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